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Alice

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Alice

 Stato: Alice is offline Disconnesso
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 Top 5 Invii (#3)

 Inviata - 18/04/2009 :  23:53:37  Link diretto a questa Discussione Mostra Profilo Visita l'homepage di Alice Aggiungi Alice alla Lista Amici
Non sono una gran cuoca, quindi propongo una ricetta di Frate Indovino,
un libro di cucina molto vecchio che ho ritrovato in un baùle...
Per quattro persone:
Si battono bene due uova intere con 150 gr.di zucchero, si uniscono poi
200 gr. di farina, 1 scorza di limone grattugiata e qualche cucchiaio di latte. Si aggiungono 12 gr. di lievito in polvere sciolto nel latte tiepido,
e si impasta. Si unge poi di burro una teglia adatta,abbastanza larga,si spolvera di pangrattato, e vi si versa la pasta allargandola bene , ricoprire poi il tutto con 1 kg. di mele tagliate a fettine. Si copre con qualche cucchiaio di zucchero, qualche fiocchetto di burro e si lascia cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.
Penso che sìa la versione classica, ma mi riprometto di chiedere a una parente cuoca provetta, sicuramente avrà qualcosa di nuovo!
firma di Alice 
Alice

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